PARTENAIRE OFFICIEL DU BOCUSE D’OR 2007

« La restauration, c’est le partage. Le prestige quant à lui, c’est quoi, c’est l’exception ! la rareté ! les produits que l’on ne trouve pas tous les jours. Quand vous dégustez une eau minérale naturelle, vous dégustez un produit qui n’est pas courant, vous dégustez l’exception ! C’est à ce titre que vous pouvez la mettre sur une table.» (Eric Goettelmann, chef sommelier du groupe Bernard Loiseau)

Le Bocuse d’Or est pour Nestlé Waters France un temps fort dans le partenariat que nous développons avec nos amis restaurateurs tout au long de l’année. Il illustre l’excellence de la profession, tant au niveau de sa créativité que de son dynamisme.

Des valeurs que nous partageons ensemble. Cette année, Nestlé Waters a le plaisir de présenter aux côtés de VITTEL, PERRIER et S. PELLEGRINO, des marques prestigieuses qui ont trouvé naturellement leur place sur les tables de gastronomie française, l’ EAU DE PERRIER.

« L’EAU DE PERRIER, c’est un grand moment. C’est… c’est l’eau pour moi. C’est une eau qui est très fine, très subtile, c’est l’élégance rare, le raffinement. Pour moi c’est vraiment l’eau qui supplante toutes les eaux à table. C’est une nouveauté. Pourquoi n’y avait-on pas pensé avant ? Une telle eau méritait d’être découverte il y a longtemps. » (E.Goettelmann)

Tout au long de leur parcours souterrain, qui dure parfois des dizaines voire de centaines d’années, les eaux minérales naturelles ont le temps de faire connaissance avec le milieu. Elles s’enrichissent au contact de roches, auxquelles elles empruntent au passage leurs minéraux, le calcium, le magnésium, le sodium ou le potassium. Ce sont ces sels minéraux qui donnent à l’eau minérale naturelle toute sa saveur et interpellent nos papilles. Plutôt calcique? Magnésique ? Chaque eau a un terroir, une vraie personnalité, l’harmonie des mets et de l’eau minérale devient alors un exercice subtil à réaliser…

Nestlé Waters France est partenaire depuis de nombreuses années du Bocuse d’Or, et nous accompagnons son développement. En tant que partenaire officiel du Bocuse d’Or, nous apportons au concours le prestige et la notoriété de nos marques en France comme à l’International.