Dates

Dates, horaires et lieu

Le Bocuse d'Or Europe a lieu dans le cadre Gourmet, salon franco-suisse de la Restauration et de l'Hôtellerie qui se tiendra à Genève - PALEXPO du 6 au 8 juin 2010. Le salon est ouvert au public professionnel de 9h30 à 18h30.

Le Bocuse d'Or Europe se déroulera lors des deux derniers jours du salon, les 7 et 8 juin 2010.

Les épreuves débuteront à 8 heures et se termineront à 17 heures.

Pour toutes questions plus spécifiques relatives au concours, nous vous invitons à prendre contact avec le Bureau Organisation..

Bureau Organisation du Bocuse d'Or
Damien Gagnieux
Tél. : +33 (0)4 78 176 296
Mob : +33 (0)6 99 168 639
Mail : Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir

17 mai 2010

C'est Russell Clarke, senior sous chef du Brisbane Convention and Exhibition Centre, qui a remporté la sélection australienne du Bocuse d'Or, organisée le 17 mai dernier par l'Académie Culinaire de France à l'école HTA (Hotel Training Association) de Brisbane dans l'Etat du Queensland. 5 candidats étaient en lice. Russell Clarke fera tout spécialement le déplacement à Genève où il sera présent pendant 2 jours.

4 avril 2010

La Malaisie remporte la deuxième édition du Bocuse d'Or Asia qui s'est tenue les 17, 18 et 19 mars derniers en Chine, dans le cadre du salon Gourmet World Shanghai. La Chine (2ème) et le Japon (3ème) complètent le podium. L'Indonésie, quatrième de l'épreuve, sera également du voyage pour la grande finale du Bocuse d'Or 2011 à Lyon, afin d'y défendre les couleurs de l'Asie.

3 avril 2010

L'équipe russe a été contrainte d'annuler sa participation au Bocuse d'Or Europe 2010. C'est donc la Pologne, qui était sur la liste d'attente, qui prendra sa place.