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Logo Bocuse d'or Lyon 2015 SIRHA SPIRIT

Bocuse d'or
« Classique ou moderne,
il n’y a qu’une seule cuisine...
La bonne»
30 years
AUVERGNE RHÔNE-ALPES GOURMAND
MEMBRES
FINALE
BOCUSE D'OR FINALE 2019
29 |30 janv. 2019
LYON, FRANCE - EUREXPO

Auvergne-Rhône-Alpes, c’est LA Région du Goût.

L’offre des produits du terroir régional est d’une telle richesse et d’une telle diversité qu’elle méritait une marque afin de permettre aux consommateurs d’identifier les produits, les recettes, les métiers et les savoir-faire qui viennent de chez nous.

Créée début 2017, la marque « La Région du Goût » assure la promotion des produits de nos terroirs. Elle offre la garantie d’un circuit d’approvisionnement plus court géographiquement.

Aujourd’hui, plus de 2700 produits ont obtenu l’agrément La Région du Goût ;  les acteurs de la grande distribution, de la restauration hors domicile et, les artisans commerçants sont mobilisés autour de cette ambition régionale.

Pour augmenter les possibilités de débouchés pour les agriculteurs, la Région a également mis en places deux autres dispositifs :

 « La Région dans mon Assiette »  un label unique en France qui permet de multiplier par quatre les approvisionnements en produits locaux dans les restaurants scolaires des lycées et « Région Achat Local », une centrale d’achat régionale pour simplifier et favoriser l’achat de produits régionaux pour tout acheteur public.

« Auvergne-Rhône-Alpes est une Région de gastronomie, qui ne serait pas la même sans son agriculture. C’est cette fierté que nous aurons le plaisir de partager avec vous lors de l’édition 2018 du SIRHA »

Laurent Wauquiez, Président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

Le comité Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand est l’outil filière des acteurs professionnels de la région, soutenu par une politique régionale ambitieuse sur ce secteur. C’est une association regroupant tous les professionnels régionaux  mais aussi  un partenaire historique et engagé de ces concours destinés à faire rayonner les produits et le savoir-faire de nos entreprises.  Concevoir des évènement locaux , régionaux nationaux et internationaux, accompagner les entreprises du champ à l’assiette,  c’est l’ADN du comité Auvergne Rhône Alpes  Gourmand, guidé par les priorités du terrain, toujours avec le soutien de la Région et de l’Etat.

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