Le Bocuse d’Or eu est organisé par SepelCom en collaboration avec le Comité Norvégien du Bocuse d’Or, sous la présidence de M. Eyvind HELLSTRØM et se déroulera au Stavanger Forum de Stavanger, en Norvège, les 1er et 2 juillet 2008.
Le Bocuse d’Or eu s’inscrit dans la volonté des organisateurs de créer des sélections continentales dans certaines régions du monde. Il a pour but d’ouvrir le Bocuse d’Or à de nouvelles nations et de leur donner une chance de participer à cette prestigieuse compétition.
Il a pour objectif de sélectionner les pays d’eu pour le Bocuse d’Or qui se déroulera l’année suivante dans le cadre du Sirha à Eurexpo, Centre de Conventions et d’Expositions de Lyon- France.
Les 7 nations les mieux classées du Bocuse d’Or eu – hors pays européens pré qualifiés lors du Bocuse d’Or 2007- seront sélectionnées pour concourir à la finale du Bocuse d’Or dans le cadre du Sirha à Lyon- France les 27 et 28 Janvier 2009.
Le Bocuse d’Or eu est un événement itinérant qui se déroulera chaque année paire dans un pays différent appartenant au continent Européen, qui aura soumis au préalable sa candidature au Comité International d’Organisation.
