Bocuse d’or Africa

7 candidats, 2 épreuves, 5h35 d’épreuves… pour décrocher une des deux places pour la grande finale à Sirha Lyon en janvier 2023.

Le Bocuse d’Or Africas est un événement qui rassemble les pays du continent africain ayant fait leur sélection nationale, pour déterminer quelles seront les deux équipes qui auront la chance de représenter leur pays à la Grande Finale lors du Sirha Lyon.

Pour la première fois, le Bocuse d’Or Africa prendra place dans la ville de Dakhla, porte du désert marocain ouvrant sur l’Afrique subsaharienne.

Pour impressionner les jurys, les candidats devront proposer un plateau mettant en lumière la selle d’agneau et une recette à l’assiette originale basée sur une dorade.

La prochaine édition du Bocuse d'Or Africa aura lieu le 9 septembre 2022 dès 9 heures.