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Bocuse d'or
« Classique ou moderne,
il n’y a qu’une seule cuisine...
La bonne»
30 years
SÉLECTION NATIONALE 
| Publié le 30 juin 2015
FRANCE 2015 : 8 CANDIDATS PARTENT À LA CONQUÊTE DU TITRE
Sélection Nationale

La sélection française opposera 8 hommes et femmes talentueux et fervents compétiteurs.

« Le Bocuse d'Or France s'annonce de grande qualité, explique Régis Marcon, président du Comité National d'organisation du concours. Il y a eu un bel engouement de la part des jeunes chefs français. La sélection, rigoureuse, a attiré un nombre de candidatures record. Parmi les 50 demandes de dossiers, nous avons retenu 8 candidats ambitieux, plus motivés que jamais à donner le meilleur d'eux-mêmes. »

Un seul candidat sortira victorieux de cette joute culinaire et aura la chance de marcher sur les pas des plus grands chefs français.

  • Jérémy CHEMINADE - 31 ans - La Rotonde* - La Tour de Salvagny (69)
  • Florian FAVARIO - 33 ans - The Lanesborough - Londres (Royaume-Uni)
  • Julien GUÉNÉE - 27 ans - Peninsula - Paris (75)
  • Audrey JACQUIER - 24 ans - Le Vivarais - Lyon (69)
  • Laurent LEMAL - 35 ans - La Coopérative* - Bélesta (66)
  • François MOUREAUX - 44 ans - Azimut* - Courchevel (73)
  • Matthieu OTTO - 29 ans - Auberge Saint Walfrid* - Sarreguemines (57)
  • David TRANCHAUD - 20 ans - Hôtel du Palais* - Biarritz (64)

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