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Logo Bocuse d'or Lyon 2015 SIRHA SPIRIT

Bocuse d'or
« Classique ou moderne,
il n’y a qu’une seule cuisine...
La bonne»
30 years
INTERBEV VIANDE DE VEAU FRANÇAISE
PARTENAIRES VIANDE ET POISSON
SÉLECTION NATIONALE
SÉLECTION FRANCE 2019
23 |24 sept. 2019
PARIS, FRANCE - MAISON DE LA MUTUALITÉ

Reconnues pour leur saveur, leur tendreté, leur jutosité, les Viandes Racées seront partenaire du Bocuse d’Or France. Charolaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine, Rouge des Prés, Salers, Gasconne, Aubrac, Parthenaise, Bazadaise, Blanc Bleu vivent le plus souvent en plein air et se nourrissent essentiellement d’herbe et de fourrage produits à la ferme.

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