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Logo Bocuse d'or Lyon 2015 SIRHA SPIRIT

Bocuse d'or
« Classique ou moderne,
il n’y a qu’une seule cuisine...
La bonne»
30 years
RÉSULTATS - BATTLE ISTANBUL 2014

Les deux premières Battles ont été remportées par Mutlu Sevket YILMAZ et Erol VARLIK. Pour la Battle finale, ils ont été rejoints par les chefs internationaux Vladislav DJATSUK et Roland DEBUYST. En 1h30 les 2 équipes ont dû revisiter un plat traditionnel truc à partir d'une nouvelle boite mystère.

Le jury a finalement choisi l'assiette réalisée par Roland DEBUYST, Bocuse d'Argent 1997 et Erol VARLIK du Marmara Taksim.

Battle Bocuse d'Or Istanbul 2014
L'assiette gagnante réalisée par Roland DEBUYST et Erol VARLIK.

 

Battle Bocuse d'Or Istanbul 2014
L'assiette réalisée par Vladislav DJATSUK et Mutlu Şevket YILMAZ.

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