information

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d’intérêts. Pour en savoir plus cliquez ici

Logo Bocuse d'or Lyon 2015 SIRHA SPIRIT

Bocuse d'or 30 years
SÉLECTION NATIONALE
SÉLECTION BRÉSIL 2018
16 mars 2018
SAO PAULO, BRÉSIL - SIRHA

Cette année, la sélection Brésilienne du Bocuse d'Or verra s'affronter les chefs les plus prometteurs du moment dans le pays. L'enjeu sera de taille puisque pour la première fois, le finaliste affrontera des chefs de l’Amérique centrale et l’Amérique du sud, mais également les chefs venus des Etats-Unis et du Canada lors de la sélection continentale Bocuse d'Or Amériques qui se tiendra à Mexico les 12 et 13 Avril 2018. Cette étape sera cruciale avant la finale du Bocuse d'Or à Lyon en janvier 2019.

Les chefs sélectionnés pour le Bocuse d'Or Brésilien devront rivaliser de technique et de créativité lors d'une épreuve intense qui durera 5 heures et 35 minutes. Assistés de leur commis, ils devront réaliser un plat de viande et une assiette de poisson.

 

RETOUR SUR LA SELECTION 2016

Résultats


Giovanna GROSSI
Willien H. RODRIGUES (Commis)

Gabriel DANIEL
Roberto SCHNEIDER (Commis)

Bruno RAPPEL
Karolina FERNANDES (Commis)

 

 

Les événements à venir

News

Nous suivre