Bocuse d’Or Asia-Pacific
SELECTIONS CONTINENTALES

Asia-Pacific, territoire d’effervescence culinaire.

EDITION 2020

La sélection Asia-Pacific du Bocuse d’Or est un événement itinérant. En 2018, elle prenait place à Guangzhou, en Chine.

12 équipes composées des meilleurs chefs du continent vont se confronter durant le prestigieux concours de cuisine pour avoir le privilège de représenter leur pays lors de la grande finale du Bocuse d’Or au cœur du Sirha à Lyon en 2021.

Les équipes s’affronteront à cuisines ouvertes devant un public enthousiaste et ce pendant 5h35 à la suite desquelles les candidats devront présenter 10 assiettes et un plateau à un jury d’exception.

Ils devront faire preuve de créativité et précision afin de préparer des plats succulents et tenter de remporter leur place pour la finale en faisant partie des 5 meilleurs du Bocuse d’Or Asia-Pacific.

Plus d’informations concernant l’édition 2020 prochainement disponibles.

PODIUM
De la dernière édition

Japan

 
Hideki
TAKAYAMA

Sho YAMAMOTO (Commis)

Jocelyn DEUMIE (Coach)

Thailand

 
Natacha
SAENGOW

Thanathip PIYAKAMPERM (Commis)

Achira SAJJATANAWAT (Coach)

South Korea

 
Seon
Yeong GU

Jin Won LEE (Commis)

Woo Hoon LEE (Coach)

Les deux autres pays sélectionnés étaient : l’Australie et Singapour.