Partenaire historique principal du Bocuse d'Or, Convotherm offre une technologie de four combiné de pointe, innovante et durable. Advancing Your Ambitions est notre philosophie. Passionnés, nous nous engageons à fournir la meilleure solution de four mixte répondant aux besoins des chefs du monde entier.

Champagne Pommery rend hommage aux grands chefs du monde, à l'occasion du Bocuse d'Or.
Une parfaite harmonie entre l'excellence d'un champagne Pommery et le raffinement de la cuisine d'un grand chef rend chaque moment unique.
Vivre des instants exceptionnels où le temps est suspendu, où le plaisir se partage.

Nous sommes vignerons depuis toujours et investis pour produire des vins de terroir, représentatifs et respectueux de leurs régions. Aujourd’hui, avec 2300ha de vignobles repartis dans les plus belles régions viticoles de France et d’Afrique du Sud, nous proposons une palette de vins unique, reconnus dans le monde entier.

En associant la tradition et l’innovation, la Maison BRAGARD marque les époques en concoctant dans les Vosges, des collections audacieuses, créatives, généreuses et respectueuses de l’environnement. BRAGARD va toujours plus loin pour répondre à vos exigences et vos envies d’aujourd’hui et de demain.

Depuis plus de 30 ans, Bridor, fabricant français de pains et de viennoiseries surgelés, conjugue puissance industrielle et virtuosité des savoir-faire pour proposer des produits de haute qualité inspirés des cultures boulangères du monde pour tous les Chefs.

Capfruit, un partenaire engage de la terre à l’assiette

Aux côtés des agriculteurs, à la recherche de la meilleure adéquation entre les terroirs et les variétés de fruit, Capfruit accompagne les professionnels pour promouvoir leurs techniques et défendre leurs traditions, tout en valorisant l’innovation pour faire briller leur savoir-faire, partout dans le monde. 
70 purées de fruits (dont 40 sans sucre ajouté) & fruits surgelés IQF.

Valrhona, une histoire commencée en 1922 sous l’impulsion de trois valeurs essentielles : passion, engagement et excellence. Ces valeurs nous guident et nous font repousser les limites de la créativité et du goût. Ensemble, continuons à faire parler la matière et à exprimer ses saveurs. Imaginons le meilleur du chocolat.

Sturia est le premier producteur de caviar en France. Véritable symbole de la gastronomie française, STURIA est commercialisée depuis plus de 25 ans dans le monde entier.
C’est grâce à ses savoir-faire d’éleveur, sélectionneur et affineur que Sturia offre une large palette d’espèces et de sensations, qui permet à chacun de trouver le caviar qui lui correspond et qui a fait sa réputation auprès des plus grands Chefs.

Villeroy & Boch est membre du Bocuse d’Or depuis de nombreuses années. Nicolas-Luc Villeroy, directeur des Arts de la Table souligne : «Nous sommes impatients de découvrir les nouvelles tendances culinaires de toute l’europe et d’admirer les chefs d’œuvre créatifs des participants présentés sur nos assiettes.»

Depuis 30 ans, les solutions d’hygiène et de nettoyage durables green care PROFESSIONAL accompagnent les chefs au quotidien pour une restauration saine et responsable. Marque éco-pionnière sur les grands sujets sociétaux (plastique, ressources, santé), nous nous devions d’accompagner le concours culinaire le plus prestigieux, le Bocuse d’Or, et soutenir les candidats et les chefs dans l’excellence environnementale