Henrik Norström est chef et propriétaire du Restaurant Lux à Stockholm, qu’il dirige depuis plus de 23 ans. Il a représenté la Suède au Bocuse d’Or 2001, où il a remporté la médaille d’argent, avant de devenir Président du Bocuse d’Or Suède de 2014 à 2023.
« Le Bocuse d’Or est une expérience extraordinaire qui vous pousse à donner le meilleur de vous-même. La clé est d’être parfaitement préparé, de rester concentré et de profiter pleinement de chaque instant. »
