Juge internationalement reconnue dans les compétitions d’arts culinaires et de cuisine végane / plant-based, Cornelia a siégé au jury de nombreux concours nationaux et internationaux à travers le monde. Elle a notamment été Présidente du jury canadien lors des finales du Bocuse d’Or en 1999 et 2001. En 2013, elle a dirigé l’équipe canadienne du Bocuse d’Or en tant que Team Manager.
En tant que Directrice de la CATRION Culinary Academy à Djeddah (Arabie saoudite), Cornelia pilote les programmes et les opérations visant à développer, former et accompagner les équipes culinaires de CATRION.
Engagée dans le soutien, le renforcement et le mentorat des professionnels de la cuisine à tous les niveaux, Cornelia a récemment reçu un prix pour l’éducation, récompensant le développement de formations culinaires en ligne multilingues destinées à la communauté culinaire mondiale.
