Le chef Cezar Munteanu est une figure majeure de la gastronomie roumaine et président de l’Association nationale des chefs et pâtissiers du tourisme (ANBCT). Chef respecté et membre de jury, il joue un rôle clé dans le développement des standards professionnels et dans le soutien de la présence de la Roumanie au Bocuse d’Or.
