Piet Van de Casteele représente la nouvelle génération de l’excellence culinaire belge.
Il a suivi une formation professionnelle en gastronomie dans des écoles culinaires belges et a construit sa carrière au sein d’environnements gastronomiques prestigieux.
Chez Duchateau Catering, Piet allie une grande maîtrise technique aux compétences organisationnelles nécessaires pour assurer un service sous haute pression, des qualités qui font de lui un sérieux candidat au Bocuse d’Or.
Piet a acquis son expérience en tant que commis de l’équipe de Belgique, participant aux sélections européennes et mondiales du Bocuse d’Or.
Durant cette période, il a développé une compréhension approfondie des exigences de précision, de gestion du stress et de créativité propres à la compétition.
Cette expérience a forgé sa discipline, ses compétences techniques et sa passion pour l’excellence.
