Bocuse d’or Europe

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18 candidats, 2 épreuves, 10 places pour la grande finale à Lyon en 2023

2016 restera une date historique dans la rencontre entre le Bocuse d’Or et la Hongrie. Le Bocuse d’Or Europe voyait le couronnement de l’enfant du pays, Tamas Szell, conclusion parfaite après deux jours d’intense compétition. 
Depuis, la gastronomie hongroise d’a cessé de se réinventer, offrant une nouvelle scène à de jeunes chef(fe)s de plus en plus inspirés par leur terroir, les produits locaux, la cueillette avec cette élégance que l’on retrouve également dans les grands Tokaj, les vins blancs inimitables du Nord Est de Budapest. L’édition 2022 sera l’occasion de célébrer la vivacité de cette gastronomie hongroise !

Le Bocuse d’Or constitue le meilleur des hommages à notre métier si exigeant. Alors que le monde de la cuisine est plus que jamais prêt à évoluer pour retrouver toute sa puissance après une période si déstabilisante. Je suis certain que Budapest sera de nouveau un hôte d’exception pour la célébration de notre métier

Zoltan Hamvas, Président du Bocuse d’Or Hongrie. 

Les 23 et 24 mars 2022, au cœur du Sirha Budapest (Hungexpo), nul doute que cette ferveur saura supporter les 18 équipes présentes pour la grande sélection européenne !

Podium 2022

Or
Brian Mark
HANSEN

RESTAURANT
Soelleroed Kro (Holte, Denmark)

Danemark
Argent
Bence
Dalnoki

RESTAURANT
Stand Restaurant (Budapest, Hungary)

Hongrie
Bronze
Filip August
BENDI

RESTAURANT
Thon Hotel Bristol (Oslo, Norway)

Norvège

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