Bocuse d’or Europe

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20 candidats, 2 épreuves, 10 places pour la grande finale à Lyon en 2023

2016 restera une date historique dans la rencontre entre le Bocuse d’Or et la Hongrie. Le Bocuse d’Or Europe voyait le couronnement de l’enfant du pays, Tamas Szell, conclusion parfaite après deux jours d’intense compétition. 
Depuis, la gastronomie hongroise d’a cessé de se réinventer, offrant une nouvelle scène à de jeunes chef(fe)s de plus en plus inspirés par leur terroir, les produits locaux, la cueillette avec cette élégance que l’on retrouve également dans les grands Tokaj, les vins blancs inimitables du Nord Est de Budapest. L’édition 2022 sera l’occasion de célébrer la vivacité de cette gastronomie hongroise !

Le Bocuse d’Or constitue le meilleur des hommages à notre métier si exigeant. Alors que le monde de la cuisine est plus que jamais prêt à évoluer pour retrouver toute sa puissance après une période si déstabilisante. Je suis certain que Budapest sera de nouveau un hôte d’exception pour la célébration de notre métier

Zoltan Hamvas, Président du Bocuse d’Or Hongrie. 

Les 23 et 24 mars 2022, au cœur du Sirha Budapest (Hungexpo), nul doute que cette ferveur saura supporter les 20 équipes présentes pour la grande sélection européenne !

Podium 2020

Or
CHRISTIAN ANDRE
PETTERSEN

RESTAURANT
STYDIO CAP - SANDNES, NORVEGE

PASSAGE
VENDREDI 16 OCTOBRE, CUISINE N°8

Norvège
Argent
RONNI
VEXØE MORTENSEN

RESTAURANT
ESPAGNE GERANIUM – KØBENHAVN, DANEMARK

PASSAGE
JEUDI 15 OCTOBRE, CUISINE N°1

Danemark
Bronze
SÉBASTIAN
GIBRAND

RESTAURANT
GASTRONOMI SVERIGE – STOCKHOLM, SUEDE

PASSAGE
JEUDI 15 OCTOBRE, CUISINE N°6

Suède

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