Bocuse d’or Europe

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En 2024, RDV à Trondheim les 19 et 20 mars

2016 restera une date historique dans la rencontre entre le Bocuse d’Or et la Hongrie. Le Bocuse d’Or Europe voyait le couronnement de l’enfant du pays, Tamas Szell, conclusion parfaite après deux jours d’intense compétition. 
Depuis, la gastronomie hongroise d’a cessé de se réinventer, offrant une nouvelle scène à de jeunes chef(fe)s de plus en plus inspirés par leur terroir, les produits locaux, la cueillette avec cette élégance que l’on retrouve également dans les grands Tokaj, les vins blancs inimitables du Nord Est de Budapest. L’édition 2022 sera l’occasion de célébrer la vivacité de cette gastronomie hongroise !

Le Bocuse d’Or constitue le meilleur des hommages à notre métier si exigeant. Alors que le monde de la cuisine est plus que jamais prêt à évoluer pour retrouver toute sa puissance après une période si déstabilisante. Je suis certain que Budapest sera de nouveau un hôte d’exception pour la célébration de notre métier

Zoltan Hamvas, Président du Bocuse d’Or Hongrie. 

 

Podium 2022

Or
Brian Mark
HANSEN

RESTAURANT
Soelleroed Kro (Holte, Denmark)

Danemark
Argent
Bence
Dalnoki

RESTAURANT
Stand Restaurant (Budapest, Hungary)

Hongrie
Bronze
Filip August
BENDI

RESTAURANT
Thon Hotel Bristol (Oslo, Norway)

Norvège

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