Partenaires Bocuse d'Or

  • Sélection France 2021
  • Finale 2021

Main Sponsors

De Buyer

Depuis 200 ans, l’authenticité, la passion et l’esprit d’engagement animent la maison de Buyer et ses savoir-faire. Elle conçoit et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie innovants répondant aux attentes des professionnels, tout en conservant son âme d’artisan, sa rigueur et son goût du travail bien fait.

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Enodis

Enodis, société familiale indépendante Française conçoit, fabrique et commercialise depuis 1988, des équipements de cuisines professionnelles innovants. En restauration commerciale ou collective, Enodis propose de grandes marques reconnues dans le domaine de la cuisson, du froid et de la distribution. La mission d’Enodis est d’apporter de la valeur ajoutée aux professionnels, en leur fournissant des solutions performantes, innovantes et écologiques.

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Metro

METRO France, premier fournisseur de la restauration indépendante depuis 50 ans, est main sponsor du Bocuse d’Or pour la 8è année. Fidèle à ses valeurs, l’enseigne accompagne la sélection du Bocuse d’Or France en mettant à sa disposition les produits et la compétence de ses experts.

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Président pro
Président professionnel

Engagé au service de leur art culinaire, Président Professionnel accompagne chaque jour tous les professionnels de la Restauration et de la Boulangerie Pâtisserie, en s’engageant à leurs côtés dans leur recherche de qualité et de créativité, et en répondant à leurs besoins spécifiques, avec l’exigence de leur donner le meilleur. Président Professionnel accompagne les chefs de l’école aux étoiles.

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Gold Sponsors

Bragard

En associant la tradition et l’innovation, la Maison Bragard marque les époques depuis 88 ans en concoctant dans les Vosges, le 88, des collections incomparables, audacieuses et respectueuses de l’environnement. La Maison Bragard est fière d’écrire une nouvelle page en accompagnant les candidats de la sélection Bocuse d’Or France et leur permettre de vivre cette expérience incroyable.

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Bridor

Depuis plus de 30 ans, Bridor, fabricant français de pains et viennoiseries surgelés, conjugue puissance industrielle et virtuosité des savoir faire pour proposer aux chefs des produits de haute qualité inspirés des cultures boulangères du monde entier.

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POMMERY

Fondée en 1836, la Maison Pommery est un domaine exceptionnel qui a su s’imposer comme une référence grâce à la vision audacieuse de Madame Pommery. Créateur du premier Brut en 1874, la Maison élabore des cuvées issues d’une sélection minutieuse et d’un savoir-faire singulier. Un champagne Pommery, c’est une signature œnologique unique.

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S.PELLEGRINO

S.Pellegrino est une eau minérale naturelle pétillante d’excellente qualité provenant de sources naturelles situées aux contreforts des Alpes italiennes, près de Bergame. Sa pureté et son goût unique en font l'eau pétillante de toutes les tables raffinées et de chaque repas une expérience culinaire d'exception.

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VALRHONA

Partenaire des artisans du goût depuis 1922, chez Valrhona notre mission, « Ensemble, faisons du bien avec du bon », exprime la force de notre engagement. Avec les producteurs de cacao, les artisans et tous les passionnés de gastronomie, nous imaginons chaque jour le meilleur du chocolat pour inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien.

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Winterhalter

Depuis 1947, Winterhalter, spécialiste des lave-vaisselle professionnels, propose des solutions répondant aux exigences de tous les professionnels de la restauration : qualité, fiabilité, économie, hygiène et propreté. Ces solutions allient techniques de lavage, traitement de l'eau et produits lessiviels pour garantir le résultat de lavage parfait.

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Sponsor Thème Officiels

Metro

METRO France, premier fournisseur de la restauration indépendante depuis 50 ans, est main sponsor du Bocuse d’Or pour la 8è année. Fidèle à ses valeurs, l’enseigne accompagne la sélection du Bocuse d’Or France en mettant à sa disposition les produits et la compétence de ses experts.

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Silver Sponsors

Green Care Professional

Green care PROFESSIONAL est la marque éco-pionnière du nettoyage et de l’hygiène professionnelle durable. Depuis 30 ans elle accompagne les chefs dans leur quotidien pour une restauration plus responsable. C’est avec fierté que nous accompagnons le prestigieux concours du Bocuse d’Or et que nous soutenons les candidats dans leur démarche environnementale .

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GuestOnline

Guestonline, c’est la solution indépendante de gestion des réservations adoptée par plus de 2.000 restaurants en France. Outil préféré des tables gastronomiques et étoilées, elle réduit les no-shows et améliore la relation client. Tournée vers l’humain, elle soutient des projets de restauration solidaire avec sa Réservation Responsable®.

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ROUGIÉ

Depuis 1875, la Maison Rougié inspire les plus grands chefs du monde entier avec des produits d’exception issus d’un savoir-faire traditionnel perpétué à Sarlat. Ses 541 fermes familiales françaises permettent une parfaite maîtrise de la filière et la qualité des produits de la Maison Rougié en fait une référence incontournable de la gastronomie française.

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St Michel

Partenaire des professionnels de la restauration, St Michel Professionnel est devenu au fil des années un apporteur de solutions à base de produits iconiques du monde de la boulangerie. Madeleines, galettes, feuilles de génoise sont fabriqués sur nos sites français. Nous sommes fiers d’accompagner l’histoire des Bocuses d’Or et ainsi apporter notre contribution au rayonnement des savoirs faire-français.

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Sturia

Sturia est le premier producteur de caviar en France. Grâce à ses savoir-faire d’éleveur, producteur, sélectionneur et affineur, Sturia offre une large palette d’espèces et de sensations qui permet à chacun de trouver le caviar qui lui correspond et qui a fait sa réputation auprès des plus grands Chefs, en France et dans le monde entier.

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