Partenaires Bocuse d'Or

BE WTR est une marque d’eau premium, ultra-filtrée, fraîche, plate ou pétillante, grâce à des solutions durables et innovantes. Conçue pour répondre aux attentes des établissements exigeants, BE WTR s'impose comme la référence d'une hydratation de qualité dans l'hôtellerie, la restauration, les bureaux et les particuliers.

Fidèle à son engagement en faveur du développement durable, BE WTR élimine les déchets à usage unique et un circuit court proche de ses clients, en adoptant des solutions circulaires d’embouteillage local et des bouteilles en verre consignées. Ses solutions garantissent une consommation zéro déchet, plaçant ainsi la durabilité au cœur de chaque expérience.

Pour répondre aux besoins variés des établissements, BE WTR propose également des systèmes élégants et performants. Grâce à sa technologie exclusive AQTiV, l’eau est oxygénée pour offrir une expérience gustative unique, proche de celle des sources naturelles.

Partenaire officiel du prestigieux Bocuse d’Or, BE WTR accompagne les grands chefs et événements culinaires en sublimant chaque dégustation. Déjà implantée dans des destinations clés comme la Suisse, la France, le Canada, les Émirats arabes unis et Singapour, BE WTR continue son expansion internationale pour satisfaire une clientèle exigeante et engagée.

Partenaire officiel du Bocuse d'Or depuis plus de 25 ans, Convotherm propose des fours mixtes à la pointe de la technologie, privilégiant l'innovation et le développement durable. Notre philosophie, « Développer vos ambitions », reflète notre passion et notre engagement à fournir les meilleures solutions de fours mixtes pour répondre aux besoins variés des chefs du monde entier. Convotherm maxx pro – fabriqué en Allemagne.

METRO est le premier fournisseur de la restauration commerciale en France. Avec ses 99 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire METRO France propose à tous les restaurateurs et commerçants indépendants une offre globale alliant l'approvisionnement en produits alimentaires allant de l'ultra frais au sec, et leurs compléments en équipements et en services.

Avec 50 000 références, dont 10 000 en produits locaux et régionaux, et 260 000 sur www.metro.fr l’enseigne est la seule à proposer tous les jours la plus grande offre sur le marché, et s’engage auprès des professionnels, qu’ils soient producteurs, restaurateurs ou artisans, notamment avec la Charte Origine France qui valorise l’agriculture française auprès de la restauration indépendante.

Le partenariat entre METRO France et le Bocuse d’Or a débuté en 2005. Depuis 2013, METRO a renforcé son engagement en devenant le sponsor principal des Sélections Européennes ainsi que de la finale mondiale du concours. Fort de son expertise produits, METRO joue un rôle clé dans le choix des thèmes imposés et dans l’organisation de la compétition, en tant que fournisseur officiel des ingrédients du Bocuse d’Or.

Depuis plus de 30 ans, Bridor, fabricant français de pains et viennoiseries surgelés, conjugue puissance industrielle et virtuosité des savoir-faire pour proposer aux chefs des produits de haute qualité inspirés des cultures boulangères du monde entier.

CHANOYU, maison suisse fondée en 2019, propose des thés et infusions biologiques aux recettes uniques, créées par notre Tea Master. Inspirée de la cérémonie japonaise, la marque allie tradition et innovation pour offrir des créations raffinées aux hôtels et restaurants prestigieux.

Ancrée au cœur du bocage normand depuis 1945, Elle & Vire® crée des crèmes et des beurres au goût et à la technicité exceptionnelle. Une qualité reconnue par les Chefs en quête d'excellence, fruit d'une sélection de matières premières d'exception et d'un savoir-faire crémier unique. Un climat tempéré, des pluies régulières, une herbe verte et grasse : les conditions idéales pour que nos vaches produisent un lait d'excellente qualité. Partenaire de l'Excellence, Elle & Vire® accompagne les Chefs du monde entier, à toutes les étapes de leur carrière et jusqu'au plus haut niveau d'excellence: nous sommes fiers d'être partenaire Majeur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et partenaire Platinum du Bocuse d'Or.

La maison Pommery est le champagne officiel des Bocuse d'Or. Ainsi, il est au centre de toutes les étapes de la compétition, de la sélection jusqu'à la remise des prix. Notre présence à cet événement souligne nos liens historiques et durables avec le monde de la haute cuisine et les valeurs que nous partageons.

Depuis 150 ans, la Maison Rougié s’engage pour la qualité de ses produits de canard, d’oie et de la mer, toujours au service des chefs.

Au fil des décennies, son savoir-faire, alliant tradition et innovation, a fait de la Maison Rougié l’un des partenaires privilégiés du Bocuse d’Or.

L’association des Bocuse d’Or Winners a été fondée en 2000 avec le soutien de la maison Rougié. Sa vocation première est de fédérer tous les chefs des podiums de la finale. Elle est un outil de soutien et de promotion important du concours grâce à l’implication des chefs dans leur propre pays et lors des diverses échéances de la compétition.

Depuis plus de 35 ans, les nettoyants durables Green Care Professional assurent, au quotidien, une hygiène impeccable et responsable auprès des professionnels de la restauration. Nos solutions d’hygiène innovantes et performantes accompagnent le prestigieux concours culinaire - le Bocuse d'Or, et soutiennent les candidats et les chefs dans leur démarche environnementale.

Nespresso Professionnel propose des solutions personnalisées, adaptées aux besoins et aux attentes spécifiques des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie avec 25 cafés d’exception et des machines performantes. Nespresso fait partie du mouvement mondial B-Corp vers une économie plus inclusive, plus équitable et plus régénératrice.

www.nespresso.com/agit

Sosa Ingredients est un leader mondial dans la fabrication et la distribution d'ingrédients de qualité supérieure pour la cuisine et la pâtisserie.
Son objectif est d’engager la gastronomie à être toujours plus moderne et source d’émotions.
Fondé en Catalogne en 1967, Sosa Ingredients propose une large gamme de produits conçus pour répondre aux besoins et aux ambitions des chefs dans plus de 80 pays à travers le monde.

VALRHONA, ENSEMBLE FAISONS DU BIEN AVEC DU BON

Partenaire des artisans du goût depuis 1922, pionnier et référent dans le monde du chocolat, chez Valrhona notre mission, « Ensemble, faisons du bien avec du bon », exprime la force de notre engagement. Avec les producteurs de cacao, les artisans et tous les passionnés de gastronomie, nous imaginons chaque jour le meilleur du chocolat pour créer une filière cacao juste et durable et inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien.

Depuis plus de 75 ans, Winterhalter conçoit et fabrique des lave-vaisselle professionnels qui allient performance, fiabilité et innovation. Notre solution globale - machines, produits lessiviels, traitement de l’eau et accessoires - assure un lavage impeccable et une hygiène parfaite au quotidien. L’excellence est une valeur fondatrice de notre entreprise, partagée avec le Bocuse d’Or dont nous sommes Partenaire Premium et partenaire laverie officiel du concours. Depuis 2019, nous accompagnons avec fierté cette compétition et affirmons notre engagement auprès des chefs qui façonnent la gastronomie de demain.