BOCUSE D'OR FINALE 2021

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Le Bocuse d'Or revient à l'équipe de France portée par DAVY TISSOT, le Bocuse d'Argent revient à l'équipe du Danemark portée par RONNI VEXØE MORTENSEN et le Bocuse de Bronze revient à l'équipe de Norvège portée par CHRISTIAN ANDRE PETTERSEN

Le prix l'engagement sociétal revient à l'équipe de Colombie
Le prix du meilleur commis revient à Manuel Hofer de l'équipe Suisse
Le prix du take-away revient à l'équipe de Suède 
Le prix de la recette sur plateau revient à l'équipe d'Islande

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La cuisine en pleine mutation

La Finale 2021 du Bocuse d’Or (les 26 et 27 septembre) s’annonce riche en nouveautés et plus que jamais en phase avec les tendances sociétales de la cuisine.

Le contexte inédit dans lequel s’inscrit le monde de la restauration depuis plus d’un an a poussé les chefs à des démarches solidaires et une adaptabilité sans précédent. Le Bocuse d’Or leur rend hommage pour son édition 2021.

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