Lorenzo Alessio (1985) est un chef italien, formateur et directeur de l’Académie des Chefs Italiens (Ateneo della Cucina Italiana FIC), reconnu comme une figure de référence dans les compétitions culinaires nationales et internationales.
Fort de plus de 100 concours à son actif, il a contribué aux succès de l’Italie sur la scène gastronomique. Il est également Directeur de l’Académie Bocuse d’Or Italie, où il forme et accompagne la nouvelle génération de talents culinaires italiens.
