L'Académie hongroise du Bocuse d'Or a pour objectif de rechercher de jeunes talents et d'accompagner leur développement professionnel. La mission de l'Association est de trouver le chef le plus compétent et le plus talentueux qui puisse représenter la Hongrie au prochain concours Bocuse d'Or Europe et, en cas de succès, se qualifier pour la finale mondiale du Bocuse d'Or Lyon 2025.
L'Académie hongroise du Bocuse d'Or annonce un concours de recettes pour les chefs de nationalité hongroise. Un jury composé de membres de l'Académie hongroise du Bocuse d'Or, présidé par Zoltán Hamvas, sélectionne les recettes les plus prometteuses afin que leurs créateurs puissent présenter leur talent en direct lors de la qualification.
Le sujet de la compétition de qualification avant la finale nationale sera annoncé au moins 6 semaines avant l'événement, le vainqueur de la finale hongroise pourra représenter notre pays à la finale européenne avec 20 pays en mars 2024.
Date : 22/10/2023
Lieu : Hungexpo, Budapest
