Sélection nationale de l'Arabie Saoudite

Pour la première fois de son histoire, l’Arabie Saoudite organise sa sélection nationale pour le Bocuse d’Or. Cet événement marquant se tiendra du 30 septembre au 2 octobre 2025, lors du salon Sirha Arabia, rendez-vous incontournable de la restauration et de l’hôtellerie au Moyen-Orient.

Cette entrée dans la prestigieuse famille du Bocuse d’Or reflète l’ambition du Royaume de faire rayonner son identité culinaire sur la scène internationale. Héritière d’une tradition gastronomique millénaire, la cuisine saoudienne puise dans les richesses du désert, les influences des routes commerciales anciennes et l’art de l’hospitalité. Des plats emblématiques comme le kabsa, le jareesh, ou encore les dattes et le café à la cardamome racontent une culture du partage et de la générosité.

Aujourd’hui, la scène gastronomique saoudienne vit une véritable transformation. Une nouvelle génération de chefs fait le lien entre patrimoine et création, réinterprétant les saveurs locales avec une vision contemporaine, audacieuse et raffinée.

Cette première sélection nationale est bien plus qu’un concours : elle symbolise un tournant, une déclaration d’intention. L’Arabie Saoudite se prépare à faire entendre sa voix dans le dialogue culinaire mondial, avec passion, talent et fierté.