Sélection nationale de l'Argentine

Immense et contrastée, l’Argentine dévoile une gastronomie à son image : généreuse, métissée et pleine de caractère. De la cordillère des Andes aux plaines infinies de la Pampa, chaque région exprime son identité à travers ses produits, ses recettes et son sens de l’hospitalité.

La culture culinaire argentine repose avant tout sur le partage. L’asado, véritable rituel social, rassemble familles et amis autour du feu, où les viandes grillent lentement sur les braises. Mais l’Argentine ne se résume pas à la viande : les empanadas, les gnocchis du 29 ou encore la provoleta témoignent d’un héritage culinaire riche, façonné par les vagues d’immigration européenne.

Le pays séduit aussi par ses vins, notamment ceux de Mendoza, et par ses douceurs sucrées comme le dulce de leche, symbole de gourmandise et de réconfort. À travers chaque plat, c’est tout un art de vivre qui s’exprime — simple, sincère et profondément humain.

Goûter à la cuisine argentine, c’est découvrir l’âme d’un peuple fier, passionné et accueillant, pour qui chaque repas est une célébration du lien et de la terre.