Le Bocuse d’Or Americas de retour à la Nouvelle-Orléans !
Pour la deuxième année consécutive, la ville vibrera au rythme de la haute gastronomie avec les sélections continentales du Bocuse d'Or Americas, qui se tiendront le 26 juillet 2026 au Ernest N. Morial New Orleans Convention Center, au cœur du Louisiana Restaurant Association (LRA) Showcase.
Cet événement d’envergure rassemblera chefs, restaurateurs, fournisseurs et experts du secteur, aux côtés de 150 exposants, pour donner un coup de projecteur inédit à la cuisine américaine.
En rejoignant ce salon incontournable, qui attire chaque année plus de 6 000 visiteurs professionnels, les Bocuse d’Or Americas affirment leur rôle moteur dans un écosystème dynamique, propice à l’innovation, au partage et à la célébration du savoir-faire gastronomique.
Une occasion unique de vivre l’excellence culinaire et l’effervescence d’un rendez-vous où se dessine l’avenir de la gastronomie !
A la découverte des talents de tout le continent américain
LA NOUVELLE-ORLÉANS, SCÈNE GASTRONOMIQUE PAR EXCELLENCE
Marquée par ses influences françaises et espagnoles, La Nouvelle-Orléans dispose d'un patrimoine culinaire riche et varié reflétant brillamment la diversité de son histoire et de sa culture. Parmi les plats emblématiques à découvrir sur place, le gumbo - une soupe traditionnelle héritée de la cuisine créole - ou encore l’ étouffée d’écrevisse, un ragoût typique servi généralement avec du riz.
Preuve de la richesse gastronomique de la ville, de nombreux restaurants et chefs locaux se voient récompensés chaque année par la Fondation James Beard, l’un des prix gastronomiques les plus prestigieux aux États-Unis. Cette année, La Nouvelle-Orléans a également obtenu le titre de Best Food Destination in the US décerné par Tripadvisor dans le cadre du 2023 Travelers’ Choice Awards, faisant ainsi de la ville un choix évident pour accueillir ces deux concours culinaires.
Jérôme BocusePrésident du concours
"Le Bocuse d'Or a un lien fort et étroit avec les Etats-Unis. Mon père racontait fièrement avoir du sang américain dans les veines, reçu lors d'une transfusion sanguine dans un hôpital américain pendant la Seconde Guerre Mondiale. Une des raisons pour lesquelles les deux drapeaux - celui de la France et le Stars and Stripes américain - flottent aujourd'hui au restaurant emblématique de la Maison. Il était évident que la sélection continentale du Bocuse d'Or pose ses valises aux Etats-Unis pour accueillir et représenter l'ensemble de la gastronomie du continent."
Walt Leger IIIPrésident et CEO de la New Orleans & Company
"La Nouvelle-Orléans est fière d'accueillir à nouveau deux des plus prestigieuses compétitions culinaires au monde. Les éditions 2024 ont été un immense succès et nous sommes ravis de recevoir de nouveau les meilleurs chefs et maîtres pâtissiers des Amériques, venus concourir pour une reconnaissance mondiale. En partenariat avec la LRA, nous voyons dans cet événement une formidable opportunité de mettre en lumière l'incomparable culture culinaire de la Nouvelle-Orléans et d'élever encore la place de notre ville sur la scène internationale."
Stan HarrisPrésident et CEO de Louisiana Restaurant Association
"Accueillir les Bocuse d'Or Americas à la Nouvelle-Orléans, aux côtés du LRA Showcase, constitue une étape marquante pour notre ville et pour notre industrie. La Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d'Or incarnent l'excellence culinaire à son plus haut niveau, et leur présence ici viendra enrichir l'expérience de nos participants - alliant formation, innovation et opportunités de networking, tout en offrant la chance unique d'assister à une compétition qui façonne l'avenir de la gastronomie mondiale. Nous aspirons à ce que le LRA Showcase soit reconnu comme le rendez-vous incontournable de l'ensemble de l'industrie de la restauration et de l'hôtellerie du Golfe Sud."
