La Hongrie a lancé son processus de sélection nationale pour le Bocuse d'Or Europe 2026 dans le but de désigner le chef qui représentera le pays lors de la sélection continentale et qui pourrait décrocher une place pour la Grande Finale à Lyon.
La sélection s'est déroulée à Budapest, au centre des congrès Hungexpo récemment inauguré, le 2 octobre 2025. Trois candidats se sont affrontés pour avoir l'honneur de porter les couleurs de la Hongrie sur la scène internationale.
Le concours mettait les participants au défi de s'inspirer de deux thèmes liés à la gastronomie hongroise, tout en mettant en avant leur maîtrise technique, leur créativité et leur identité culinaire.
Représenter la Hongrie sur la scène internationale
À l'issue de la sélection, Roland Kelemen a été choisi pour représenter la Hongrie.
Chef exécutif à l'hôtel Hunguest Sóstó, il a bâti sa carrière en alliant passion culinaire, expertise technique et expérience de la compétition. Au fil des ans, il a participé à de nombreux concours culinaires nationaux et internationaux, notamment à la finale du Bocuse d'Or Hongrie, où il a obtenu d'excellents résultats à plusieurs reprises.
Après sa victoire lors de la sélection nationale, Roland Kelemen a représenté la Hongrie au Bocuse d'Or Europe 2026 à Marseille. Face à 20 nations européennes, il a mené la Hongrie à une impressionnante 9e place, décrochant ainsi l'une des dix places qualificatives pour la Grande Finale du Bocuse d'Or, qui se tiendra lors du salon Sirha à Lyon en janvier 2027.
Informations pratiques
Suivez l'actualité de l'équipe de la Hongrie en rejoignant leur communauté :
