Sélection nationale de Lituanie

La culture gastronomique de la Lituanie est à l’image de son paysage : authentique, généreuse et marquée par les saisons. Influencée par les traditions paysannes, les forêts abondantes et un climat contrasté, la cuisine lituanienne puise dans les ressources locales pour créer des plats simples, nourrissants et profondément enracinés dans l’histoire du pays.

Des spécialités comme les cepelinai (quenelles de pommes de terre farcies), la soupe froide šaltibarščiai, le pain noir de seigle ou encore les plats à base de champignons sauvages témoignent d’un patrimoine culinaire transmis avec fierté. Chaque famille, chaque région possède ses variantes et secrets, renforçant le lien entre la cuisine et l’identité culturelle.

Aujourd’hui, la Lituanie connaît un renouveau gastronomique. De jeunes chefs explorent de nouvelles approches, alliant techniques contemporaines et produits du terroir. Ce dynamisme ouvre la voie à une reconnaissance croissante sur la scène internationale.

Entre respect des traditions et regard tourné vers l’avenir, la cuisine lituanienne affirme son originalité : une cuisine de cœur, de nature, et d’excellence.