Sélection nationale de Suède
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Le Bocuse d'Or Suède s'est déroulé le 31 mars 2025. Ludwig Tjörnemo a remporté la sélection et représsentera la Suède au Bocuse d'Or Europe.
La Suède a participé avec succès au Bocuse d'Or depuis sa création en 1987. Au fil des ans, le Bocuse d'Or s'est développé et la compétition est devenue beaucoup plus difficile, ce qui signifie également que des exigences plus élevées sont imposées aux chefs du concours et aux nations. Derrière l'investissement suédois dans Bocuse d'Or se trouve Bocuse d'Or Suède.
Bocuse d'Or Suède a été formé par les chefs qui avaient déjà concouru, ils voulaient faire émerger de nouveaux talents. En 2021, la propriété a été reprise par Restaurangakademien AB.
Ils veillent à ce que la Suède participe aux compétitions internationales de manière hautement compétitive. L'objectif est d'apporter la gastronomie suédoise au monde afin que le monde vienne en Suède. La vision est de diffuser les connaissances sur la gastronomie suédoise sur un large front à l'intérieur et à l'extérieur de la Suède.
Le Bocuse d'Or Suède est présidé par Tommy Myllymäki.
19 participations à la Finale : 1987 • 1989 • 1991 • 1993 • 1995 • 1997 • 2001 • 2003 • 2005 • 2007 • 2009 • 2011 • 2013 • 2015 • 2017 • 2019 • 2021• 2023 • 2025
Podiums : 8
- 1995 : Melker Andersson, Bocuse d'Argent
- 1997 : Mathias Dahlgren, Bocuse d'Or
- 2001 : Henrik Norström, Bocuse d'Argent
- 2009 : Jonas Lundgren, Bocuse d'Argent
- 2011 : Tommy Myllymäki, Bocuse d'Argent
- 2015 : Tommy Myllymäki, Bocuse de Bronze
- 2019 : Sébastien Gibrand, Bocuse d'Argent
- 2025 : Gustav Leonhardt, Bocuse de Bronze
