Le point de départ d’un nouveau cycle vers la scène internationale.
Le Bocuse d’Or est la référence mondiale des concours de cuisine. Depuis plus de 40 ans, il révèle les plus grands talents de la gastronomie internationale et incarne l’excellence culinaire à travers le monde. Véritable laboratoire d’exigence et de créativité, le concours met en lumière la technicité, l’engagement et l’innovation des chefs qui représenteront leur pays sur la scène internationale.
En 2027, un nouveau cycle du Bocuse d’Or débute avec les sélections nationales. Dans ce cadre, les Sélections France du Bocuse d’Or se tiendront le 16 février 2027 au Parc Chanot, à Marseille.
Cette étape clé marque le début d’un parcours structuré en trois temps : les sélections nationales en 2027, les sélections continentales en 2028, puis la grande finale internationale en janvier 2029.
Le détail des épreuves, la liste des candidats ainsi que le programme complet seront prochainement dévoilés.
