L'Académie estonienne du Bocuse d'Or a lancé la recherche du prochain représentant du pays dans le cadre d'un processus de sélection national coordonné par l'Institut culinaire d'Estonie.
Ce processus, qui s'est achevé le 26 septembre 2025, était ouvert aux chefs estoniens ambitieux âgés de 24 ans et plus souhaitant avoir l'opportunité de concourir sur la scène internationale.
Les candidats ont dû franchir plusieurs étapes, notamment un processus de candidature, des entretiens et une épreuve locale, avant que le représentant final ne soit sélectionné.
Cette initiative visait à identifier le chef le mieux préparé pour représenter l'Estonie lors du cycle de concours du Bocuse d'Or.
Résultats de la Sélection Nationale
À l'issue du processus de sélection national, Joonas Koppel a été choisi pour représenter l'Estonie. Sélectionné à l'issue d'une évaluation rigoureuse en plusieurs étapes, il a ainsi obtenu l'opportunité de porter les couleurs de l'Estonie lors de la prochaine phase du concours du Bocuse d'Or.
Sa sélection témoigne de la confiance accordée à ses compétences et à sa capacité à mettre en valeur la gastronomie estonienne sur la scène internationale.
L'Estonie s'est classée dernière sur les 20 équipes en compétition lors des sélections européennes qui se sont déroulées à Marseille en mars 2026. L'équipe ne s'est donc pas qualifiée pour la grande finale de janvier 2027.
Informations pratiques
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