La sélection nationale finlandaise du Bocuse d'Or s'est déroulée le 28 mai 2025 au Logomo, à Turku. Organisé par l'Académie Bocuse d'Or de Finlande en parallèle des concours « Chef de l'année » et « Serveur de l'année », cet événement a réuni trois candidats en lice pour avoir l'honneur de représenter la Finlande sur la scène internationale.
Cette initiative visait à renforcer la culture gastronomique finlandaise, à accroître la visibilité du secteur de l'hôtellerie-restauration et à tracer une voie claire pour les professionnels de la cuisine aspirant à l'excellence en compétition.
Résultats de la Sélection Nationale
À l'issue du concours, Johan Kurkela a été désigné pour diriger l'équipe de Finlande lors du cycle 2025-2027 du Bocuse d'Or.
Accompagné de son commis Niilo Suominen et de son entraîneur Mikko Kaukonen, il a remporté la victoire avec 937 points, devançant Mikko Pakola, qui a terminé deuxième avec 871 points. Selon le jury, l'équipe de Kurkela s'est distinguée par sa qualité, sa clarté et sa cohérence. À l'issue de la sélection nationale, les préparatifs ont commencé en vue de la sélection européenne et du parcours menant à la Grande Finale du Bocuse d'Or à Lyon.
À l’issue de la sélection nationale, Johan Kurkela, accompagné de son commis Niilo Suominen et de son entraîneur Mikko Kaukonen, a représenté la Finlande lors du Bocuse d’Or Europe 2026, qui s’est tenu à Marseille les 15 et 16 mars 2026. Face à 20 nations européennes, l'équipe finlandaise a décroché une impressionnante 6e place, s'assurant ainsi l'une des dix places qualificatives pour la Grande Finale du Bocuse d'Or, qui se tiendra lors du salon Sirha à Lyon en janvier 2027.
Informations pratiques
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