La sélection nationale tchèque du Bocuse d'Or s'est déroulée le 30 juin 2025 au Grandhotel Pupp à Karlovy Vary, en République tchèque.
Trois candidats se sont affrontés pour décrocher la chance de représenter leur pays lors de la sélection européenne. Organisé par l'Académie Bocuse d'Or Tchéquie, le concours mettait les chefs au défi de réaliser à la fois un plat à l'assiette et un plateau, tous deux élaborés à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
L'épreuve « à l'assiette » mettait à l'honneur le sandre, les asperges blanches et les pommes de terre nouvelles, tandis que l'épreuve « au plateau » était axée sur la longe de chevreuil, l'épaule de chevreuil et les chanterelles. Les candidats devaient faire preuve de précision, de créativité et d'excellence technique tout en intégrant tous les ingrédients obligatoires dans leurs plats.
Dominik Unčovský à la tête de l'équipe de la République tchèque
À l'issue du concours, Luai Al Samadi a été sélectionné pour représenter le Qatar.
Cuisinier professionnel fort de 18 ans d'expérience, il occupe actuellement le poste de sous-chef des réceptions, où il dirige les opérations liées aux banquets au Four Seasons Hotel Doha The Corniche. Tout au long de sa carrière, il a acquis une expertise approfondie dans la gestion d'opérations hôtelières à grande échelle, tout en perfectionnant ses compétences culinaires dans des environnements de haut niveau.
En tant que vainqueur de la sélection nationale, Luai Al Samadi a gagné le droit de représenter le Qatar lors de la sélection continentale du Bocuse d'Or qui se tiendra plus tard cette année, et de mettre en valeur le talent culinaire de son pays sur la scène régionale.
La République tchèque s'est classée 13e sur 20 pays lors des sélections européennes et ne s'est donc pas qualifiée pour la grande finale de 2027
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