La sélection nationale slovaque du Bocuse d'Or s'est déroulée le 29 octobre 2025 au R2N Business Center de Banská Bystrica, en Slovaquie.
Trois candidats se sont affrontés pour décrocher la chance de représenter leur pays lors de la prochaine étape du cycle du Bocuse d'Or.
Cette sélection s'inscrivait dans le cadre d'une initiative plus large visant à promouvoir la gastronomie, à soutenir les jeunes talents culinaires et à renforcer la visibilité du Bocuse d'Or en Slovaquie.
Outre le concours principal, les organisateurs avaient prévu des activités impliquant des écoles de cuisine de tout le pays, soulignant ainsi l'importance de la formation et du développement des futures générations de chefs.
Représenter la Slovaquie sur la scène internationale
À l’issue du concours, Patrik Pokrývka a été sélectionné pour représenter la Slovaquie.
Il était accompagné de Viktória Orolínová, sa commis, qui a également été désignée « Meilleure commis de la sélection », et soutenu par son entraîneur Tomáš Sevik. Le parcours culinaire de Patrik a débuté dès son plus jeune âge : il a d’abord appris auprès de chefs slovaques de renom avant d’être fortement influencé par la gastronomie scandinave. Au fil des ans, il a acquis de l’expérience dans des restaurants prestigieux à Oslo et à Copenhague, et dirige aujourd’hui la cuisine de l’hôtel Lomnica, dans les Hautes Tatras.
Son approche allie discipline, créativité et expérience internationale – des qualités qui lui ont valu l’opportunité de représenter la Slovaquie sur la scène internationale du Bocuse d’Or.
L'équipe slovaque s'est classée 16e lors des qualifications continentales européennes en mars 2026 ; elle ne participera donc pas à la Grande Finale de ce cycle du Bocuse d'Or.
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