Après Stavanger, Genève, Stockholm, Brussels, Budapest et Turin, la ville de Tallinn (Estonie) accueillera le Bocuse d’Or Europe les 28 et 29 mai 2020 prochains.
Davy Tissot, chef du restaurant Saisons, à Écully, a remporté la 11e édition du Bocuse d’Or France, le 24 septembre à la Maison de la Mutualité, à l’issue de deux jours de concours acharnés.
Joshua Pelham a accepté le défi de représenter l’Australie au Bocuse d’Or. Le talentueux chef exécutif du RACV Cape Schanck Resort, sera accompagné du commis, Harrison Caruana, apprenti au RACV City Club.
Depuis 200 ans, l’authenticité, la passion et l’esprit d’engagement sont les valeurs qui animent la maison de Buyer et ses savoir-faire. Ils se transmettent de génération en génération.
